bereiding

1. 1

   Maak de prei schoon, verwijder het meeste groen en snipper hem fijn.

2. 2

   Verhit de olie in een grote pan. Stoof de prei ongeveer 5 minuten. Kruid met peper en zout. Giet er de room bij en laat nog 20 minuten zachtjes garen.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 220°C. Spoel de rozemarijn en schud goed droog.

4. 4

   Verdeel de prei over 6 ovenschaaltjes. Halveer de geitenkaasjes overlangs en leg ze op de prei. Laat ze 10 minuten gratineren in de oven. Werk af met rozemarijn en serveer.