Primeur patatjes gebakken met spekjes, doperwtjes en kip
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Primeur patatjes gebakken met spekjes, doperwtjes en kip

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Aardappeltjes op z'n Vlaams

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Boen de aardappeltjes schoon en kook ze 25 minuten in gezouten water. Laat afkoelen en snij in kwartjes.

    Snij de kip in blokjes.

    Hak de munt.

  2. 2

    Bak de kip en spekjes krokant in een wokpan. Voeg er de in kwartjes gesneden aardappeltjes en 150 g doperwten bij. Roerbak en breng op smaak met peper en grof zeezout.

  3. 3

    Mix de overige 50 g erwtjes met de olie, de azijn, de mosterd en kruiden tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout, en citroensap.

  4. 4

    Serveer dit éénpansgerecht met de dressing en wat verse rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Boen de aardappeltjes schoon en kook ze 25 minuten in gezouten water. Laat afkoelen en snij in kwartjes.

    Snij de kip in blokjes.

    Hak de munt.

  2. 2

    Bak de kip en spekjes krokant in een wokpan. Voeg er de in kwartjes gesneden aardappeltjes en 150 g doperwten bij. Roerbak en breng op smaak met peper en grof zeezout.

  3. 3

    Mix de overige 50 g erwtjes met de olie, de azijn, de mosterd en kruiden tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout, en citroensap.

  4. 4

    Serveer dit éénpansgerecht met de dressing en wat verse rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.