Scharrolletjes met zeevruchten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Scharrolletjes met zeevruchten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Stijlvol visgerecht

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de champignons in partjes.

    Verwarm de grill.

  2. 2

    Rol de scharfilets op en pocheer in de court-bouillon.

  3. 3

    Stoof de champignons even in boter.

  4. Saus

  5. 4

    Kook de helft van het pocheervocht tot nogeens de helft in, voeg de room toe, kook nogmaals in en kruid met peper en zout. Voeg de garnalen, mosselen en champignons toe en roer er van het vuur de eierdooiers door.

  6. 5

    Schik de scharrolletjes op het bord, overgiet met de saus en zet kort onder de grill.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de champignons in partjes.

    Verwarm de grill.

  2. 2

    Rol de scharfilets op en pocheer in de court-bouillon.

  3. 3

    Stoof de champignons even in boter.

  4. Saus

  5. 4

    Kook de helft van het pocheervocht tot nogeens de helft in, voeg de room toe, kook nogmaals in en kruid met peper en zout. Voeg de garnalen, mosselen en champignons toe en roer er van het vuur de eierdooiers door.

  6. 5

    Schik de scharrolletjes op het bord, overgiet met de saus en zet kort onder de grill.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.