bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen. Spoel de appels en snij ze in reepjes. Besprenkel ze meteen met citroensap, tegen het verkleuren. Snij het hart van een witte selder in reepjes. Halveer 1 kleine ui en snij in plakjes. Snij de boterhamworst in reepjes. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Kook de aardappelen gedurende 12 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij ze in plakjes en bak ze in 2 eetlepels zonnebloemolie goudbruin. Laat ze de oven 10 minuten verder garen en daarna afkoelen.

3. 3

   Meng alle ingrediënten. Kruid met peper en zout.