bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen.

   Spoel de appels en snij ze in reepjes. Besprenkel ze meteen met citroensap, tegen het verkleuren.

   Snij het hart van een witte selder in reepjes.

   Halveer 1 kleine ui en snij in plakjes.

   Snij de boterhamworst in reepjes.

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Kook de aardappelen gedurende 12 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water.
   Snij ze in plakjes en bak ze in 2 eetlepels zonnebloemolie goudbruin. Laat ze de oven 10 minuten verder garen en daarna afkoelen.

3. 3

   Meng alle ingrediënten.
   Kruid met peper en zout.