bereiding

1. 1

   Rol van de geitenkaas kleine balletjes.

2. 2

   Bak het spek krokant, laat het afkoelen op een vel keukenpapier en verkruimel het. Meng de peterselie met de bieslook.

3. 3

   Wentel de balletjes door de honing, zodat er rondom op de kaas een laagje honing achterblijft.

4. 4

   Kruid de balletjes met peper. Rol de helft ervan door de spekkruimels, de andere helft door de kruiden.

5. 5

   Serveer ze bij het aperitief.