bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Hak de peterselie, dragon en de bieslook. Snij de sjalot fijn. Prak de eierdooiers fijn met een vork. Snij de ansjovis heel fijn. 

2. 2

   Meng de eierdooiers met de ansjovis samen met de peterselie, dragon, sjalot, kappertjes en bieslook. 

3. 3

   Klop de olie en azijn een minuutje, voeg er dan de andere ingrediënten aan toe en breng de saus op smaak met versgemalen peper en zout.