bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175° C.  Rasp de citroenschil. 

2. 2

   Roer de margarine romig. Splits het ei. 

3. 3

   Vermeng de margarine met de eidooier, de citroenschil, de vanille-essence, het citroensap en wat zoetstof. Voeg er de bloem aan toe en meng goed. 

4. 4

   Roer er ook de plattekaas door. 

5. 5

   Klop het eiwit stijf en spatel het er voorzichtig door. 

6. 6

    Vul 6 papieren cakevormpjes voor 2/3 met het mengsel. 

7. 7

   Bak de cupcakes in 15 minuten goudbruin.