IJstaart met advocaat en meringue
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

IJstaart met advocaat en meringue

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een makkelijk en vooraf te maken dessert voor elk feestdiner.

bereiding
  1. 1

    Klop de dooiers met de suiker en vanillesuiker tot een witschuimige massa. Klop de room stijf. Klop de eiwitten stijf in een andere maatbeker.

  2. 2

    Spatel eerst de advocaat door de eiercrème en meng er de room door. Spatel er daarna voorzichtig het stijfgeklopte eiwit door. Verkruimel de meringue.

  3. 3

    Leg op de bodem van een langwerpige rechthoekige pot eerst wat plasticfolie. Zorg ervoor dat de folie groot genoeg is om de ijstaart te bedekken. Leg eerst een laag amandelbrood. Daarna een laagje van de advocaatvulling en strooi daar een dun laagje meringuekruimels over.

  4. 4

    Herhaal de laagjes, koekjes, advocaatvulling en meringue tot de pot vol is. Hak de pistachenootjes en strooi ze als afwerking op de ijstaart. Laat de ijstaart afgedekt met de plasticfolie invriezen. Haal 15 minuten voor het aansnijden uit de diepvries.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Klop de dooiers met de suiker en vanillesuiker tot een witschuimige massa. Klop de room stijf. Klop de eiwitten stijf in een andere maatbeker.

  2. 2

    Spatel eerst de advocaat door de eiercrème en meng er de room door. Spatel er daarna voorzichtig het stijfgeklopte eiwit door. Verkruimel de meringue.

  3. 3

    Leg op de bodem van een langwerpige rechthoekige pot eerst wat plasticfolie. Zorg ervoor dat de folie groot genoeg is om de ijstaart te bedekken. Leg eerst een laag amandelbrood. Daarna een laagje van de advocaatvulling en strooi daar een dun laagje meringuekruimels over.

  4. 4

    Herhaal de laagjes, koekjes, advocaatvulling en meringue tot de pot vol is. Hak de pistachenootjes en strooi ze als afwerking op de ijstaart. Laat de ijstaart afgedekt met de plasticfolie invriezen. Haal 15 minuten voor het aansnijden uit de diepvries.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.