bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen, spoel ze en dep ze droog. Snij ze in niet te dunne frieten.  

2. 2

   Bak de frieten in porties voor op 160°C. Laat minstens een halfuur afkoelen op keukenpapier.

3. 3

   Bak de frieten een tweede maal krokant op 180°C. Laat ze uitlekken in een vergiet en gooi even op. Bestrooi ze met zout en serveer.