bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Steek rondjes uit het deeg en bekleed er de vormpjes mee.  Schil de appelen en snij ze in flinterdunne plakjes.

2. 2

   Verdeel de appels over de vormpjes. Verdeel er ook de appelmoes over en strijk mooi glad. Bak de vormpjes ongeveer 15 minuten in de oven. 

3. 3

   Klop de eieren met de suiker, de room en het amandelpoeder tot een schuimige massa. Voeg een flinke scheut calvados toe en roer om.

4. 4

   Haal de taartjes uit de oven (laat de oven aan staan) en verdeel het amandelschuim over de vormpjes. 

5. 5

   Zet ze weer in de oven en bak nog 15 à 20 minuten verder, tot het schuim mooi goudbruin en gerezen is.