bereiding

1. 1

   Snij de kipfilets in blokjes en rijg ze aan spiesjes. Bestrijk ze met olie en bestrooi met een klein beetje kaneelpoeder. Meng de rest van het kaneelpoeder met 1 el olie, de honing en het sinaasappelsap.

2. 2

   Doe de couscous in een kom en overgiet met 150 ml kokend water. Dek meteen af en laat 5 minuten wellen. Roer dan de korrels los met een vork.

3. 3

   Spoel en hak de peterselie en de munt. Doe ze bij de couscous, samen met de amandelschilfers, de rozijnen en het sinaasappelsap. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Gril de kipspiesjes gaar en serveer ze met de kruidencouscous.