bereiding

1. 1

   Hak de olijven grof, pel de knoflookteentjes.

2. 2

   Mix de olijven met de parmezaan, de knoflook en de sinaasappelmarmelade in de keukenmachine. Roer er 3 eetlepels olijfolie door en vermeng tot een romige pasta. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Doe over in een bokaal en dek af met een laagje olijfolie. Zet tot gebruik in de koelkast.