bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. 

2. 2

   Vermeng de suiker met 65 ml water en breng aan de kook. Laat 5 minuten doorkoken en dan afkoelen.

3. 3

   Mix de aardbeien met het citroensap, de suikersiroop en eventueel de roze peper in de blender. Schep in de ijsmachine en draai tot ijs, of laat bevriezen in een ijsblokjesvorm en vermaal in de keukenrobot.

4. 4

   Serveer de sorbet in een glas champagne, prosecco of cava.