bereiding

1. 1

   Spoel de aardappelen en kook ze gaar in de schil. Pel de uien en snipper ze.

2. 2

   Verhit de olie in een pan. Bak daarin de uien glazig. Voeg de spekjes toe en bak verder tot de uien en het spek goudbruin zijn.

3. 3

   Laat de ovengrill goed heet worden.

4. 4

   Snij de kaas in plakjes. Plet de peperkorrels. Giet de aardappelen af en pel ze. Snij ze in dikke plakken.

5. 5

   Stel de tartiflette samen: leg afwisselend een laag aardappelen, een beetue ui-spek-mengsel en enkele plakjes kaas op elkaar; eindig in elk geval met plakjes kaas. Laat gratineren onder de ovengrill en serveer goed heet.