bereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snij de prei in de lengte doormidden en dan verder in reepjes. Verdeel de broccoli in roosjes.

2. 2

   Schil de aardappelen en kook ze gaar. Kook de broccoli beetgaar. Pureer de broccoli met de aardappelen, de melk en een klontje boter. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Bestrooi de visfilets heel lichtjes met bloem en kruid met peper en zout. Bak de vis in boter.

4. 4

   Stoof de prei in boter. Bak ook de tomaatjes kort, tot ze mooi glanzen. Kruid met peper en zout.

5. 5

   Serveer de vis met de broccolipuree, gestoofde prei en een trosje tomaten.