• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Blinde vinken met boontjessalade

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lekker met puree of een aardappel in de schil

bereiding
  1. 1

    Snipper de sjalot. Hak de peterselie, de munt en de oregano. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water. Giet af, laat schrikken onder koud water en uitlekken.

  2. 2

    Kneed 2 el peterselie, de oregano en de helft van de sjalot door het gehakt. Kruid met peper en zout. Vorm er 8 dikke worstjes van. Rol ze in een plakje ontbijtspek. Braad ze in een likje olijfolie.

  3. 3

    Roer een dressing van 3 el olijfolie, 1 el limoensap, de rest van de sjalot en peterselie, de munt en de kappertjes. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Schep de dressing door de boontjes en serveer de salade bij de vinken. Lekker met puree of een aardappel in de schil.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snipper de sjalot. Hak de peterselie, de munt en de oregano. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water. Giet af, laat schrikken onder koud water en uitlekken.

  2. 2

    Kneed 2 el peterselie, de oregano en de helft van de sjalot door het gehakt. Kruid met peper en zout. Vorm er 8 dikke worstjes van. Rol ze in een plakje ontbijtspek. Braad ze in een likje olijfolie.

  3. 3

    Roer een dressing van 3 el olijfolie, 1 el limoensap, de rest van de sjalot en peterselie, de munt en de kappertjes. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Schep de dressing door de boontjes en serveer de salade bij de vinken. Lekker met puree of een aardappel in de schil.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.