Gestoofd rundvlees met worteltjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Gestoofd rundvlees met worteltjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Kidsfavoriet

bereiding
  1. 1

    Snij het rundvlees in blokjes van 3 cm. Snij het spek in dunne reepjes.

  2. 2

    Maak de groenten schoon. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Pel en snipper de uien en de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes.

  3. 3

    Verhit de boter in een grote braadpan en braad het vlees rondom stevig aan. Schep het vlees op een bord en zet opzij. 

  4. 4

    Doe de wortelen, de ui en de knoflook in de pan en stoof ze lichtjes aan. Schep er de tomatenblokjes en de tomatenpuree door en bak nog even mee. Giet de rode wijn en de bouillon in de pan. Voeg het vlees en de kruiden toe. Kruid met peper en zout. Laat afgedekt 1,5 uur sudderen tot het vlees mals is. Proef en breng eventueel verder op smaak. Bestrooi met peterselie en serveer met frietjes of aardappelpuree.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij het rundvlees in blokjes van 3 cm. Snij het spek in dunne reepjes.

  2. 2

    Maak de groenten schoon. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Pel en snipper de uien en de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes.

  3. 3

    Verhit de boter in een grote braadpan en braad het vlees rondom stevig aan. Schep het vlees op een bord en zet opzij. 

  4. 4

    Doe de wortelen, de ui en de knoflook in de pan en stoof ze lichtjes aan. Schep er de tomatenblokjes en de tomatenpuree door en bak nog even mee. Giet de rode wijn en de bouillon in de pan. Voeg het vlees en de kruiden toe. Kruid met peper en zout. Laat afgedekt 1,5 uur sudderen tot het vlees mals is. Proef en breng eventueel verder op smaak. Bestrooi met peterselie en serveer met frietjes of aardappelpuree.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.