bereiding

1. 1

   Kruid de kipfilets met peper en zout. Braad ze in olijfolie. Laat afkoelen en snij in plakjes.

2. 2

   Spoel de courgettes en snij ze in plakjes. Pel en snipper de knoflook. Fruit de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de courgetteplakjes toe en roerbak ze beetgaar. Laat afkoelen.

3. 3

   Hak de noten grof. Meng ze met de kip, de courgette en de muntblaadjes. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.