bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij 2 pruimtomaten en 1 groene paprika in blokjes. Ontpit en snij 12 zwarte olijven in plakjes. Snipper 1 kleine ui.

2. 2

   Fruit de ui in wat olijfolie. Bak 500 g zalm in blokjes. Voeg er de paprikablokjes aan toe en roerbak 4 minuten. 

3. 3

   Doe er de tomaten en de olijven bij, roerbak nog 2 minuten. 

4. 4

   Kook 400 g macaroni of andere korte pasta beetgaar in gezouten water. Laat uitlekken en vermeng hem met 3 el pesto. 

5. 5

   Serveer de pasta met de mix van vis en groenten.