bereiding

1. 1

   Breng de melk aan de kook met de room en het overlangs opengesneden vanillestokje.

2. 2

   Klop 5 eidooiers wit-schuimig met de suiker. Giet er al roerend de kokende melk bij - zonder vanillestokje - en laat indikken. Roer er de chocolade door. Verdeel de mousse over glaasjes en laat afkoelen.

3. 3

   Schil de sinaasappel grondig. Snij de partjes tussen de vliezen uit. Garneer het dessert met sinaasappelpartjes.