bereiding

1. 1

   Spoel de blaadjes van 2 witloofkropjes en dep droog.

   Snij 100 g gerookte zalm in snippers en verdeel over de witloofblaadjes.

2. 2

   Meng het sap van 1/2 citroen met 150 g magere kaas en breng op smaak met peper en zout.

   Leg 1 lepeltje kaas op elk blaadje.

3. 3

   Hak 4 augurkjes en 1 hardgekookt ei fijn, meng er 1 eetlepel gehakte bieslook onder en strooi over de gevulde witloofblaadjes.