Vruchtensap
Vruchtensap is de verzamelnaam voor alle sap dat afkomstig is van fruit. Er bestaan naast de verschillende fruitsoorten ook verschillende soorten sap:
- vers puur sap: dit sap wordt direct van de vrucht geperst en ook meteen verpakt. Dergelijk vruchtensap is slechts zeer beperkt houdbaar
- puur sap: ook dit wordt meteen uit de vrucht geperst, maar hier worden door verhitting schadelijke bacteriën vernietigd waardoor het sap langer houdbaar blijft
- sap uit concentraat: Na het persen wordt het water uit het sap onttrokken in een vacuüm dampinstallatie bij een temperatuur van 25 °C. Er komt dan een dikke brij tot stand die tot tien keer kleiner in volume is: het concentraat. Later worden hieraan nog voedingsstoffen en suikers toegevoegd.
Feestcake voor mama
Verras je mama met een zelfgebakken cake! Met deze leuke bakvorm geef je je cake een feestelijk tintje!
Recepten met dit ingrediënt
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.