bereiding

1. 1

   Verwijder de bittere kern van het witloof en snij de stronken overlangs in 2. Besprenkel met citroensap en kruid met peper en zout. Wikkel ze in plakjes spek en rijg ze op spiesjes.

2. 2

   Hak de rozemarijnblaadjes fijn en meng ze met de honing, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout. Wrijf de spiesjes in met de rozemarijnolie en grill of bak ze op een laag vuur gaar. Serveer ze met de olie uit de pan.