bereiding

1. 1

   Snij het citroengras heel fijn. Hak de zalm fijn. Meng er de gember, citroengras, sesamzaad, limoensap, koriander en currypasta onder. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Vorm burgertjes van het mengsel en bak ze in olijfolie goudbruin. Serveer met wat zoetzure saus.