bereiding

1. 1

   Breng 400 ml water met de suiker aan de kook en laat een paar minuutjes pruttelen tot de suiker is opgelost.

2. 2

   Pers de pompelmoezen uit, en meng het sap onder het suikerwater.

3. 3

   Giet in een afsluitbaar doosje en zet in de diepvries. Haal na 2 uur uit de diepvries en maak los met een vork. Zet daarna weer in de diepvries. Herhaal dit enkele keren.

4. 4

   Serveer de granita in een champagnecoupe. Werk af met munt.