bereiding

1. 1

   Gaar de blokjes aardpeer in de melk. Doe er de room bij en een klontje boter en mix fijn. Breng op smaak met peper en zout.

2. 2

   Verdeel het soepje over kopjes of glaasjes en werk af met blokjes foie gras, een takje verse kervel en een druppeltje olijfolie.