Risotto met ‘nduja en gegrilde gamba’s
Een lekker pittige risotto!
Ook lekker zonder vis of vlees, maar met gegrilde groenten of gegrilde halloumi.
Deze risotto maak je ook makkelijk in de oven. Blus de korrels met de wijn en bouillon, roer alles één keer om, dek de pan af en zet de risotto 18 minuten in de oven op 180°C.