bereiding

1. 1

   Doe de bloem, maïszetmeel, baking soda en bakpoeder in een kom. Roer goed om en voeg het knoflookpoeder, uienpoeder en gerookt paprikapoeder toe, kruid nog met peper en zout. Roer opnieuw om en giet er nu langzaam het bier bij, roer tot een homogeen beslag.

2. 2

   Verhit de friteuse tot 170°C. Dep de visfilets droog en kruid aan beide kanten met peper en zout. Haal de visfilets door het beslag en frituur (zonder mandje in friteuse). Draai met een schuimspaan om na 2 minuten en bak ook de andere kant. Laat uitlekken op keukenpapier.

3. 3

   Meng de mayonaise met de zure room, mosterd, honing, peper en zout. Voeg alle geraspte groenten toe en meng met de dressing.

4. 4

   Halveer de broodjes, wrijf de snijkanten in met boter en rooster ze op beide snijkanten even in de pan. Haal uit de pan, leg er een blaadje sla op met een visburger en werk royaal af met de koolsla. Steek eventueel vast met een prikker, lekkere homemade fastfood!