bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook.

2. 2

   Fruit de ui en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de ’nduja toe en laat die op een zacht vuur smelten.

3. 3

   Roer er de passata onder en laat de saus 5 minuten sudderen.

4. 4

   Meng er de mascarpone onder en kruid de saus met peper.

5. 5

   Serveer de pasta met de saus en werk ’m af met de parmezaan en het basilicum.