bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de radijsjes en snij ze in partjes met het groen er nog aan. Meng ze met 1 eetlepel olijfolie, de balsamicoazijn en de honing. Kruid ze met peper en zout. Laat ze even marineren.

2. 2

   Hak het basilicum fijn. Pel en pers de knoflook. Meng de geitenkaas met de ricotta, de eieren, de knoflook en het basilicum. Kruid het mengsel met peper en zout. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.

3. 3

   Rol het bladerdeeg open en leg het in de bakvorm. Vul het met de geitenkaas-mengeling en beleg die met de gemarineerde radijsjes. Bak de taart 30 minuten in de oven. Werk de taart voor het serveren af met de pijnboompitten.