bereiding

1. 1

   Meng voor de saus het citroensap met de mosterd en mayonaise. Klop de room lobbig en spatel door het mayonaisemengsel. Breng op smaak met peper en zout.

2. 2

   Klop de eieren los met het bakpoeder. Voeg de kaas toe en meng alles goed door elkaar. Schep er de bloem onder en roer tot een stevig mengsel. Voeg extra bloem toe als het mengsel te nat blijft.

3. 3

   Doe wat bloem op je handen en maak balletjes van het kaasmengsel. Bak de balletjes in hete frituurolie goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer ze met het mosterdsausje.