bereiding

1. 1

   Pel de knoflook, hak het basilicum grof. Spoel de tomaten en snij ze in vier. Doe de tomaten samen met de knoflook, de ketchup, het water en tabasco naar smaak in de blender. Mix goed door.

2. 2

   Schep de tomatenpulp in een natte, propere handdoek en laat uitlekken in een zeef. Vang het tomatenwater op en serveer het met het basilicum als aperitiefje.