bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 170°C.

2. 2

   Snij de appel in partjes, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Besprenkel de appel met wat citroensap. Bekleed een rechthoekige taartvorm met bakpapier en bladerdeeg.

3. 3

   Prik het deeg met een vork in en bestrijk met het losgeklopte ei. Bestrooi met bruine suiker en lepel de appelmoes op de taartbodem.

4. 4

   Schik de appelschijfjes dakpansgewijs in de vorm. Bestrijk ze met suikersiroop.

5. 5

   Zet de taart 30 minuten in de voorverwarmde oven (of tot ze mooi goudbruin is). Laat afkoelen, bestrooi met bloemsuiker en serveer met crème anglaise.