Kokos-limoen quinoasalade met gerookte zalm
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Kokos-limoen quinoasalade met gerookte zalm

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Gezond, lekker én licht. Deze salade met gerookte zalm, quinoa, wortel en rode kool barst van goede vetten en vitamientjes. 

bereiding
  1. 1

    Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, laat uitlekken. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet even aan de kant.

  2. 2

    Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, laat uitlekken. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet even aan de kant.

  3. 3

    Snij de komkommer in fijne blokjes. Pel en snipper de rode ui.

  4. 4

    Meng alles behalve de zalm en de kokosschilfers door de quinoa. Lepel er de dressing over en roer om. Zet een halfuur in de koelkast om te marineren.

  5. 5

    Snij de gerookte zalm in repen en leg op de salade. Strooi er tot slot de kokosschilfers over en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, laat uitlekken. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet even aan de kant.

  2. 2

    Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, laat uitlekken. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet even aan de kant.

  3. 3

    Snij de komkommer in fijne blokjes. Pel en snipper de rode ui.

  4. 4

    Meng alles behalve de zalm en de kokosschilfers door de quinoa. Lepel er de dressing over en roer om. Zet een halfuur in de koelkast om te marineren.

  5. 5

    Snij de gerookte zalm in repen en leg op de salade. Strooi er tot slot de kokosschilfers over en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.