bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Verkruimel het brood in een grote kom en overgiet met melk. Laat het brood even weken in de melk en maal het daarna wat fijner met behulp van een pureestamper.

3. 3

   Meng er het vanillepuddingpoeder, de vanille-essence, de suiker, de eitjes en de appel in stukjes door.

4. 4

   Vet een ovenschaal in met boter en bestuif met bloem. Schenk het broodpuddingbeslag in de ovenschaal.

5. 5

   Bak de broodpudding 30 minuten op 200°C. Verlaag dan de oven naar 180°C en bak nog 30 minuten.