bereiding

1. 1

   Pel en snipper de knoflook. Fruit glazig in de boter. Voeg de ahornsiroop, de suiker, het sinaasappelsap, de sojasaus, de wittewijnazijn en de geraspte gember toe. Laat 10 minuten inkoken. Laat afkoelen.

2. 2

   Boen de wortels schoon en wrijf ze in met olijfolie. Gril ze 30 minuten op de barbecue. Draai ze voortdurend om.

3. 3

   Bestrijk ze met het ahornsiroopmengsel en gril nog even verder. Leg de wortels op een schaal. Werk af met zout, sesamzaadjes en koriander.