bereiding

1. 1

   Maak de rub. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

2. 2

   Pel de sjalot en snij heel grof. Maak de lente-uien schoon en snij ze in stukken van 4 cm. Doe de sjalot en lente-ui in de slowcooker en overgiet met de Kwaremont.

3. 3

   Wrijf het vlees in met de rub en masseer de kruiden er goed in. Leg het vlees op de sjalot en lente-ui en overgiet met de Whiskey Maple-saus.

4. 4

   Laat 9 uur zacht stoven in de slowcooker, op de laagste stand. Haal het vlees eruit. Nu kun je het met een vork volledig uit mekaar trekken in draadjes.