bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 250°C of op de hoogste stand. Knijp het vlees uit de worsten. Meng in een kom het gehakt (van de worsten), de pecorino, de geplette knoflook en de oregano en vorm er balletjes van.

2. 2

   Verhit de olie in een braadpan en bak de balletjes rondom mooi bruin.

3. 3

   Rol het pizzadeeg uit en bestrijk met een laag ricotta.

4. 4

   Beleg de pizza’s met de balletjes, de kerstomaten en de extra oregano. Kruid met peper en zout en bestrooi met de mozzarella. Bak 10 à 15 minuten in de oven of tot de pizza mooi krokant is.