bereiding

1. 1

   Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. 

2. 2

   Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle specerijen en laat 1,5 uur zachtjes pruttelen.

3. 3

   Zeef en kruid bij met peper en zout.