bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de dadels en de vijgen in stukjes. 

   Pers de sinaasappel uit.

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Meng met de keukenrobot de boter met de suiker tot een romige massa. Voeg er de bloem en de gist aan toe. Kneed goed door. Doe de eieren erbij. Vermeng tot een glad beslag.

3. 3

   Doe er het sinaasappelsap, de melk, de stukjes fruit en de kaneel bij. Kneed nog heel even goed door.

4. 4

   Schep het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm. Bak de cake 50 minuten in het midden van de oven.

5. 5

   Laat 5 minuten afkoelen in de vorm, daarna op een rooster.