bereiding

1. 1

   Spoel de kruiden en snipper fijn. Maak de lente-uitjes schoon en snij in fijne ringen. Meng met de mayonaise en kruid met peper en zout. Spoel de sla, laat uitlekken.

2. 2

   Zet een grillpan met 'n scheutje olijfolie op het vuur. Gril de scampi’s kort aan beide kanten, kruid met peper en zout.

3. 3

   Verwarm de friteuse voor op 180°C en bak de frietjes goudgeel. Serveer de scampi’s met de sla, kruidenmayonaise, frietjes en een partje gegrilde citroen.