bereiding

1. 1

   Spoel 4 takjes munt, pluk de blaadjes en doe samen met 80 g suiker en 120 ml water in een steelpannetje. Laat inkoken tot een suikersiroop, zeef en laat afkoelen.

2. 2

   Spoel 3 bio-citroenen en 2 bio-sinaaasappelen en pers het sap. Meng het citroensap met 2/3de van de muntsiroop, 4 cl Martini en 4 cl gin. Meng het sinaasappelsap met de rest van de muntsiroop, 4 cl gin en 4 cl Campari.

3. 3

   Verdeel de 2 citruscocktails over glazen en leng aan met tonic, munt, sinaasappelpartjes en citroenzeste.