bereiding

1. 1

   Spoel de komkommer, dep droog en snij met de schil in fijne plakjes. Roer in een kom een dressing van de appelazijn, de suiker en 2 eetlepels water. Kruid met zout en peper. Doe de plakjes komkommer in de dressing en laat ongeveer 1 uur marineren.

2. 2

   Pel de ui en hak fijn. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de worstjes op klein vuur lichtjes aan tot ze warm zijn.

3. 3

   Snij de broodjes open en leg op elk broodje een worstje. Lepel over elk worstje 1 eetlepel ketchup en 1 eetlepel mosterd. Strooi er wat gehakte ui over en beleg met wat gemarineerde komkommer. Serveer de hotdogs in een servet op een kartonnen bordje.