Rigatonisalade met tomatendressing (8 SmartPoints)
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Rigatonisalade met tomatendressing (8 SmartPoints)

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Snipper de ui en fruit hem ca. 2 minuten. Doe de tomatenpuree erbij en bak kort mee. Blus af met gezeefde tomaten en bouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.

  2. 2

    Breng op smaak peper en zout, verfijn met basilicum en pureer. Laat de dressing ca.10 minuten afkoelen. 

  3. 3

    Kook de pasta gaar. Halveer de kerstomaten en rasp de wortel. Giet de rigatoni af en meng met tomaten, wortel, rucola en tomatendressing. Breng de salade op smaak met peper en zout en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snipper de ui en fruit hem ca. 2 minuten. Doe de tomatenpuree erbij en bak kort mee. Blus af met gezeefde tomaten en bouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.

  2. 2

    Breng op smaak peper en zout, verfijn met basilicum en pureer. Laat de dressing ca.10 minuten afkoelen. 

  3. 3

    Kook de pasta gaar. Halveer de kerstomaten en rasp de wortel. Giet de rigatoni af en meng met tomaten, wortel, rucola en tomatendressing. Breng de salade op smaak met peper en zout en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.