Lauwe pompoensalade met linzen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Lauwe pompoensalade met linzen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij 'm in stukken. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster 30 minuten in de oven.

  2. 2

    Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui en de knoflook.

  3. 3

    Verwarm een beetje olijfolie in een pan. Fruit de ui, en knoflook glazig. Voeg de rozijnen, de linzen, de komijn en de kaneel toe. Laat even stoven, voeg eventueel een scheutje water toe.

  4. 4

    Haal van het vuur en roer de verse kruiden onder. Serveer met yoghurt, een beetje olijfolie en de granaatappelpitten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij 'm in stukken. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster 30 minuten in de oven.

  2. 2

    Bereid de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui en de knoflook.

  3. 3

    Verwarm een beetje olijfolie in een pan. Fruit de ui, en knoflook glazig. Voeg de rozijnen, de linzen, de komijn en de kaneel toe. Laat even stoven, voeg eventueel een scheutje water toe.

  4. 4

    Haal van het vuur en roer de verse kruiden onder. Serveer met yoghurt, een beetje olijfolie en de granaatappelpitten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken.