bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Maak de knolselder schoon, snij hem eerst in schijven en dan in partjes. 

2. 2

   Leg de knolselder op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met bruine suiker. Overgiet met champagne, schik de tijm erover en kruid met peper en zout. Rooster 20 à 30 minuten in de oven, draai de knolselder halverwege de baktijd om. 

3. 3

   Schik de knolselderpartjes op een mooie schaal en werk af met verse tijm, peper en zout.