bereiding

1. 1

   Bak de beukenzwammen kort aan in wat olijfolie. Leg ze op keukenpapier even opzij. 

2. 2

   Maak de sla aan met de olijfolie, balsamicoazijn en sinaasappelschil. Halveer de granaatappel en klop er de pitjes uit. 

3. 3

   Schik de eendenborst op een mooi groot bord en verdeel er de granaatappelpitjes, de gebakken beukenzwammen en de sla over.