bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappelen. Leg ze op een bakplaat en laat 45 à 50 minuten garen in het midden van de oven.

2. 2

   Pel en snipper de ui, stoof glazig in een pan met olijfolie. Doe het lamsgehakt erbij, kruid met ras el hanout en bak rul.

3. 3

   Rasp de courgette en meng door het gehakt. Laat 5 minuten verder stoven.

4. 4

   Haal de zoete aardappelen uit de oven, snij ze open en vul rijkelijk met het gehaktmengsel. Serveer met kruidenkaas en een slaatje.