bereiding

1. 1

   Snijd de grote tomaten in partjes en leg ze samen met de kleinere tomaten in een ovenschaal. Strooi er de suiker over, kruid met peper en zout en druppel er de azijn en olijfolie over. Schep om en zet de tomaten 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C. Giet heet water of lichte bouillon bij de couscous, tot de graantjes net onder staan. Dek af en laat 5 minuten wellen. Schep de gebakken tomaten en de Tomberry onder de couscous en werk af met de kruidendressing.